butterscotch

بودينج الباترسكوتش

March 12, 2015 1:30 am Published by Leave your thoughts

بودينج الباترسكوتش

المكونات

2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة

1 كوب و ½ سكر بني

½ ملعقة صغيرة ملح

1 كوب و ¼ كريمة خفق ثقيلة

¾ كوب حليب لمار كامل الدسم

3 صفار البيض

1 ملعقة و ½ مستخرج الفانيليا

تحضير

تسخين الفرن الى 325 درجة فهرنهايت و غلي البعض من الماء.

تذويب الزبدة في مقلاة.

عند ذوبان الزبدة، أضف السكر البني والملح. الخفق جيداً.

إضافة الكريمة و حليب لمار إلى خليط السكر. تسخين حتى ملاحظة البخار و ظهور الفقاعات بجانب الوعاء.

يرفع عن النار فورا في هذا الحال. صب ببطء الخليط الساخن مع صفار البيض. إضافة مستخلص الفانيليا.

ضع بولات في مقلاة غويطة القاع وصب الماء الساخن في المقلاة حتى تغطي أجناب الأكواب.

يصب الخليط فى صينية مدهونة و الترك في الفرن لمدة 45-50 دقيقة. يختبر النضج بطرف السكين.

يبرد في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.

Categorised in:

This post was written by admin

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *